تاكو الدجاج بصلصة المانجو

المكونات:

• ملعقتان طعام زيت زيتون

• جزرة

• 3 بصل أخضر- 3 بصل عادي

• 1-2 ملعقة صغيرة فلفل حار

• 567 جرام طماطم شيري

• 1 ¼ سوسيس الدجاج

• 12 تاكو

• ثمرة مانجو

• عصير ليمون

• 4/1 خس

• كوب جبن شيدر

الطريقة:

• قومي بتسخين الفرن مسبقا على درجة حرارة 325.

• سخني زيت الزيتون في مقلاة عريضة على درجة حرارة متوسطة.

• قويم بإضافة الجزر، البصل الأبيض, الفلفل ونصف كمية الطماطم واتركيها 3 دقائق حتى تبدأ بإخراج العصير.

• قومي بإضافة السوسيس واتركيه على النار حتى يصبح داكن اللون، لمدة 5 دقائق تقريبا.

• قومي بإضافة  البصل الأخضر واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتبخر السائل.

• ضعي شرائح التاكو في الفرن ودفئها لمدة 6 دقائق.

• قومي بمزج الليمون مع المانجو ورش الفلفل الحار وإضافته لخليط الطماطم والبصل.

• قومي بملء التاكو بالسوسيس ووضع الخس على الوجه مع الجبن وصلصة المانجو.

المصدر:

http://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchens/turkey-sausage-tacos.html