طاجن تورلي بالريش على الطريقة الشربينية

قدم اليوم الشيف شربيني فى برنامج سفرة دايمة، طبق التورلي بالريش وهو طبق خفيف وصحي، وإليكم المقادير وطريقة التحضير.

مقادير الطبق:

ريش بتلو + كوسة + جزر + باذنجان + بسلة + فاصوليا خضراء + طماطم + بصل + ثوم+ زنجبيل + فلفل حار + بطاطس + خرشوف + ملح وفلفل + بهارات.

طريقة التحضير:

يتم وضع البصل والثوم مع الزيت على النار ويشوح جيدًا، ويتم وضع مرقة الدجاج عليها بعد ذلك يتم وضع الريش البتلو عليهم وتسوى جيدًا، ثم يتم وضع البصل ثم يتم وضع الجزر والبسلة والكوسة والطماطم ويتم وضع البهارات والملح والفلفل والزنجبيل والخرشوف.

بعد ذلك يتم قلى البذنجان  والفاصوليا الخضراء والبطاطس فى المقلاة  وتقلى جيدًا.

ثم توضع هذة المقادير فى صينية وتوضع فوقها البذنجان والفاصوليا والبطاطس المقلية وتدخل الفرن.