قشور البطاطس المحشية المشوية

المكونات

• 6حبات من البطاطس المتوسطة الحجم

• زيت الزيتون

• الملح

• فلفل طازج

• 6شرائح من اللحم المقدد "إضافي"

• كمية من جبنة الشيدر

• بصل أخضر مفروم

• ذرة

• زيتون أسود

طريقة التحضير:

فرك البطاطس للتنظيف ثم خبز البطاطس باستخدام طريقة المفضلة لديك، إما الفرن أو المايكروويف. إذا كان باستخدام الفرن، افركي البطاطس أولاً مع زيت الزيتون وخبزيها في الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تنضج البطاطس وتأكدي من ذلك من خلال الضغط على البطاطس.

-إذا كان الطهي يتم باستخدام المايكروويف، قومي بفرك جميع الحبات مع زيت الزيتون ويطهى في المايكروويف لمدة 5 دقائق.

-بينما يتم طهي البطاطس، لعملي على طهي شرائح اللحم في مقلاة على نار متوسطة منخفضة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

-أزيلي البطاطس من الفرن واتركيها تبرد ثم قطعيها قطع من المنتصف نصف أفقيا.

-استخدمي ملعقة لتفريغ البطاطس من الداخل واتركي الحشو جانباً لاستخدامه في باقي الوصفة، وترك حوالي 1/4 حبة البطاطس من الداخل على الجلد.

-ادهني بالزيت حبات البطاطس ورشي فيها الملح وضعيها على رف الفرن للتحمير. بعد 10 دقائق إزالة البطاطس من الفرن والسماح لها لتبرد بما يكفي للتعامل.

-رشي البطاطس من الداخل بالفلفل الأسود المطحون، جبنة شيدر، ولحم المقدد من ثم العودة إلى الفرن.

-أخرجي البطاطس من الفرن وضعي ما تبقى من الحشو التي كانت بداخل البطاطس على الوجه من ثم أضيفي الجبن وأعيدي إدخال البطاطس للفرن.