" الأطعمة الحمراء".. تحمي من تصلب الشرايين والسكتة الدماغية

تشتهر جميع الفواكه والخضروات دائما بفوائدهم الكثيرة التي يقدموها لنا، ولكن الأطعمة الحمراء تمثل أهمية كبيرة نغفل عنها، بأختلاف طعمها ورائحتها ونوعها.

وقام موقع " healthy food star " بإبراز أهم الفوائد التي تقدمها الأطعمة الحمراء ودورها في الحماية السكته الدماغية، والقلب من الأمراض.

- الكريز:
يحمي من السرطان والسكر وارتفاع ضغط الدم، وله دور فعال في الجماية من النقرس والتهاب المفاصل كونه يقلل من تركيز حمض اليوريك في الجسم، وفيتامين "سي" .

- التوت البري:
يحتوي التوت علي فيتامين"سي" والياف طبيعية وكميات كبيرة من مواد مضادة للأكسدة التي تعطي الجسم القدرة علي مواجهة السرطان، ويطهر المسالك البولية .

- الرمان:
يساعد على الحد من تراكم الترسبات في الأوعية الدموية، وانخفاض ضغط الدم، كمايساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، ومرض السكري، والتهاب المفاصل ومشاكل الانتصاب.

- الفراولة:
تقلل الفراولة من الإلتهاب، وتعمل على منع الكوليسترول السيئ من الأكسدة.

- العنب الأحمر:
يعمل العنب الأحمر علي خفض معدل ضغط الدم، ويقلل الإلتهابات، والحد من تلف عضلة القلب الناتجة من إتباع نظام غذائي غني بالملح، ويقلل من مستويات الدهون الثلاثية في الدم, ومستويات الكوليسترول السيئ.

- الطماطم:
تعتبر الطماطم مصدر جيد للبوتاسيوم، وفيتامين ج، الذي يساعد على حماية القلب وصحته، كما تحتوي أيضاً على مادة "الليكوبين"، والتي تحمي الجسم من السرطان، الشيخوخة المبكرة، وارتفاع الكوليستيرول في الدم.

- البنجر
يتميز البنجر باللون الأحمر، وهو يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، الذي يحمي من الإصابة بأنيميا نقص حمض الفوليك، وتعمل مادة "البيتانين" الموجودة في البنجر على تقوية جهاز المناعة، خفض ضغط الدم، وعلاج التهابات المفاصل.

- الفلفل الأحمر الحلو:
يحتوي على مادة الليكوبين, غير الموجودة في الفلفل الأخضر, بحيث يشكل مصدراً لخفض الكوليسترول, والألياف القابلة للذوبان, كما يحتوي على فيتامين أ و ج المضاد للأكسدة التي تفيد القلب.