أكلة تحميكِ من السرطان وسوء الهضم في رمضان تعرفي عليها

تعتبر "السبانخ" من الخضروات الهامة والتي يغفل عنها الكثير من الأمهات، بالرغم من كونها مصدر غني بالفيتامينات مثل "أ" و"ك"، علاوة على احتوائه على حمض الفوليك، الحديد، والكالسيوم.

وتعمل السبانخ على الوقاية من الإصابة بسرطان القولون، والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتقوية جهاز المناعة، والتخلص منا لتوتر والقلق لما يحتويه من الماغنسيوم.

وتساعد السبانخ في التخلص من الإمساك، كونها مصدر ممتاز للألياف الغذائية التي تعزز الهضم السليم، بالإضافة إلى قدرتها على ضبط ضغط الدم.

إليكم طريقة تخزين السبانخ للاستفادة من قيمتها الغذائية طوال العام، وذلك حسبما أوضح موقع " eat right":

- غسل السبانخ جيدًا للتخلص من الأتربة المتعلقة بها.
- ترك الجذور دون تقطيعها، حتى لا تفقد قيمتها الغذائية.
- وضعها في أكياس بلاستك فضفاضة، ووضعها في الفلازير.