"بدون مجهود".. جربي الكباب بالباذنجان

جربي على سفرتك النهارده وصفة جديدة للكباب بالباذنجان على طريقة الشيف وسام مسعود، اتبعي الخطوات، وشاركينا برأيك في الطريقة.

المقادير:
• 100 جرام لحمة مفرومة ضاني.
• 100 جرام لحمة مفرومة كندوز.
• زيت زيتون.
• بصل مفروم.
• ثوم مفروم.
• نعناع فريش.
• ملح.
• فلفل.
• نصف كيلو باذنجان عروس.
خطوات التحضير:
• اخلطي اللحمة مع الملح وفلفل وبصل جيدًا.
• قطعي الباذنجان قطع عريضة السمك.
• رصي الباذنجان مع اللحم على الأسياخ الخشبية ثم ترص في صينية الفرن.
• ادخليه الفرن حتى ينضج اللحم تمامًا.
• يشوي الباذنجان لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
• يمكن إضافة فحم مشتعل في آخر 5 دقائق؛ لدعم الطعم المدخن ويقدم بالهنا.