من المطبخ الصيني.. طريقة عمل المكرونة بالجمبري

من منا لا يسعى إلى التغير في طريقة إعداد الطعام لكسر حاجز الملل الذي ينتاب أفراد الأسرة من تكرار الأطعمة.

من المطبخ الصيني يقدم لكم "الدستور" طريقة عمل المكرونة بالجمبري..

المقادير:
- كيلو جمبري متوسط الحجم.
- مكرونة سباجيتي.
- فلفل ملون مقطع شرايح طولية.
- بصل مقطع شرايح.
- زيت.
- صويا صوص.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملعقة صغيرة سكر.

طريقة التحضير:
1- في وعاء على النار، يوضع مقدار من الماء مع قليل من الملح، وتترك حتى الغليان.
2- وعند الغليان، تضاف المكرونة وتترك حتى يتم سلقها، ومن ثم تصفيتها وتبريدها.
3- في وعاء أخر، يشوح البصل والفلفل في قليل من الزيت، ويضاف إليه الملح والسكر والبابريكا والصويا.
4- وعند زبلان خليط الفلفل، يضاف إلى المكرونة.
5- وفي إناء ثالث يشوح الجمبري في قليل من الزيت لمدة لا تتجاوز الـ 7 دقائق، وحتى يتغير لون الجمبري الى وردي.
6- تضاف المكرونة إلى الجمبري ويقلب لعدة دقائق ثم يسكب في طبق التقديم.