رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
الجمعة 14 أغسطس 2020 الموافق 24 ذو الحجة 1441
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري

بطريقةٍ مبتكرة.. قدمي لأسرتكِ مكعبات البطاطس البيوريه باللحم

الأربعاء 21/أكتوبر/2015 - 11:34 ص
جريدة الدستور
رانيا عبد العظيم
طباعة
تتكرر حيرة الأم كل يوم في اختيار صنف الطعام الذي ستقدمه لأسرتها على الغداء.

تساعدك خبيرة الطهي والحلويات الشيف شيماء سيف، وتوفر عليكِ الحيرة بوصفة جديدة ومبتكرة لمكعبات البطاطس البيوريه باللحم المفروم.

يمكنكِ الحصول على تلك الوجبة الشهية بالمكونات البسيطة والخطوات التالية.

المكونات:
- كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة جيداً.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة كبيرة مفرومة.
-3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة بقسماط.
- بيضة.
- 3 ملاعق زبد.
- 2 ملعقة زيت.
- جبن موزاريلا وشيدر مبشورة.
- ملح، فلفل أسود، بهارات لحم، رشة جوزة الطيب.

طريقة التحضير:
- اخلطي اللحم المفروم مع البصل، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، والتوابل.
- افردي الخليط في صينية مستطيلة على ورق زبدة، ثم ادخليها الفرن حتى تمام النضج.
- اخلطي البيضة، البقسماط، الزبد، الملح، الفلفل الأسود، وجوز الطيب مع البطاطس المهروسة، وقلبي جيداً.
- افردي البطاطس على اللحم المفروم، مع تسوية سطحها بالزيت.
- انثري الجبن المبشور على الوجه، وادخلي الصينية الفرن لمدة ربع ساعة.