رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير
وائل لطفى
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير
وائل لطفى

على العشاء.. جربي الرقاق المحشو عسل وجبن

جريدة الدستور

استمتعي مع عائلتك بوصفة الرقاق المحشو عسل وجبن، كل ما عليكِ فعله هو اتباع خطوات الشيف الشربيني وشاركينا برأيك في الطريقة.

المقادير:
• رقاق طري
• جبن قريش
• عسل أبيض
• سمن
• عين جمل
• نعناع
• زعتر
• كريمة لباني
• مرقة

خطوات التحضير:
• اجرشي عين الجمل باستخدام كبة كهربائية.
• اخلطيه مع الجبن والنعناع المفروم والزعتر الجاف وقليل من الكريمة اللباني والعسل.
• ضعي مرقة على النار وضيفي إليها سمنا ثم اسقي بها الرقاق.
• ادهني صينية بالسمن ورصي الرقاق المسقي.
• ضعي عدة طبقات ثم خليط الجبن ثم مزيد من طبقات الرقاق.
• ادهني وجه الرقاق بالسمن وأدخلي الصينية إلى فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم قدميها.