رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير
وائل لطفى
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير
وائل لطفى

الإحصاء: انخفاض الاكتفاء الذاتي من اللحوم الحمراء إلى 74.3% عام 2013

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

كشف الجهاز المركزي للتعبئة العامة و الإحصاء عن إنخفاض نسبة الاكتفاء الذاتى من اللحوم الحمراء من 75.4% عام 2000إلى 74.3% عام 2013، وبمتوسط 81.4 % خلال الفترة (2000ـ2013)، وارتفعت الفجوة بين الانتاج والمتاح للاستهلاك من 229 ألف طن إلى 333 ألف طن خلال نفس الفترة.

وأشارت الدراسة التي اجراها الجهاز بعنوان " دراسة عن " اقتصاديات اللحوم الحمراء فى مصر"، إلي ارتفاع اعداد رؤوس الماشية من 14.9 مليون رأس ماشية عام 2000 إلى 18.5 مليون رأس ماشية عام 2013 بنسبة 24%، منها 25.6% ابقار، 21.1% جاموس، 30% اغنام، 22.4% ماعز، 0.8% جمال من الاجمالى عام 2013.


وأظهرت بيانات الجهاز أرتفاع كمية الانتاج المحلى من اللحوم الحمراء من 702 ألف طن عام 2000 إلى 965 ألـف طن عام 2013 بنسبة زيادة 37.5% في حين ارتفعت كمية المتاح للاستهلاك من اللحوم الحمراء من 931 ألف طن إلى 1298 ألف طن بنسبة 39.4% خلال نفس الفترة.

و بلغ متوسط نصيب الفرد من الإنتاج المحلى للحوم الحمراء على مستوى العالم 11.3 كجم/فرد/سنة عام 2013، يرتفع إلى 104.5 كيلو جرام فى الدول الاقيانوسية، بينما ينخفض فى قارة افريقيا ليبلغ 8.3 كيلو جرام ، ويبلغ فى مصر 11.9 كيلو جرام.

وقدرت متوسط الاحتياجات السنوية للثروة الحيوانية فى مصر من الاعلاف خلال الفتـرة ( 2004 ـ 2013 ) بحــوالــى 40.4 مليــون طـن مــن الاعــلاف الخضــراء، 9.7 مليـون طـن مـن الاتبـان،16.1 مليـون طن من العلف المركز.

كما أظهرت نتائج الدراسة إرتفاع متوسط اسعار اللحوم الحمراء المحلية فى مصر من 17 جنيه/ كجم عام 2000 إلى 67.7 جنيه/كجم عام 2013 بنسبة 298.2%.

وبلغ العجـز فـى متوسط المتاح للاستهلاك من الحبوب والأعلاف المركزة 7.6 مليـون طـن عن الإحتياجات خلال الفترة (2004ـ 2013) فى حين يوجـد فائض فـى الاعـلاف الخضـراء يقـدر بحـوالـى 18.9 مليون طن مما يجعل مربى الثروة الحيوانية يعتمدون فى التغذية على الاعلاف الخضراء لارتفاع اسعار الاعلاف المركزة والحبوب.

بلغ عدد المصانع التى تعمل فى انتاح أعلاف الماشية 150 مصنعاً عام 2013 بطاقة كلية تبلغ 4.4 مليون طن، وإنتاج فعلى 1.1 مليون طن بطاقة عاطلة تبلغ 74.8 % من الطاقة الكلية.