«الزراعة»: ننتج 7 ملايين طن ألبان ونستهدف زيادة 3% وإنشاء 900 مركز تجميع
- 45 مركز جديدا في قرى ومحافظات "حياة كريمة".
قال الدكتور عبد الرشيد غانم منسق مراكز تطوير الألبان بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن حجم إنتاج الألبان في مصر بلغ 7ملايين طن سنويا ومستهدف زيادة الإنتاج بنسبة 3%سنويا، وزيادة مراكز التجميع طبقا لتكليفات الرئيس عبدالفتاح السيسي، ولدينا اكتفاء ذاتي من اللبن الخام والسائب ونستورد ألبان للتصنيع من أجل الذوق العام، لإنتاج أصناف متعددة من الاجبان كما نستورد لبن "بودرة" حيث ان مصر لا تنتج لبن "بودرة" والذي يدخل في عمليات الصناعة.
وقال منسق مراكز تطوير الألبان بوزارة الزراعة في تصريحات لـ "الدستور"، لدينا 800 مركز لتجميع الألبان على مستوى الجمهورية ومستهدف زيادة هذه المراكز إلى 900 مركز، كما تم تطوير 250مركزا أيضا على مستوى الجمهورية، كما تم إنشاء 46 مركز في قرى ومحافظات حياة كريمة طبقا لتكليفات القيادة السياسية، مشيرا الى أن مصر تصدر منتجات ألبان لـ 45 دولة على مستوى العالم.
ومن جانبه أكد الدكتور فوزي أبو دنيا، الأستاذ بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني بوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، ان أفضل الأنواع من الابقار التي تصلح لإنتاج اللحوم والالبان والتي تناسب البيئة المصرية هي أبقار الفريزيان والسمنتال، والتي تستخدم في إنتاج اللحوم والألبان الوفير وهي ثنائية الغرض تستخدم الذكور في إنتاج اللحوم و الاناث في إنتاج الألبان والتي يتم تسمينها بطريقة صحيحة.
وأضاف "أبو دنيا" في تصريحات لـ "الدستور، إن أبقار الفريزيان والسمنتال ينتجان من 25 إلى 40 كيلو لبن ومعدل التحويل الغذائي عال، وان معدل النمو يفوق 1.5كيلو يوميا من اللحوم، مشيرا إلى أن سلالات الابقار والجاموس المصري لابد من الاهتمام بها، لأنها سلالات متكاملة و تحتاج الاهتمام بها ورعايتها، حيث انها مقاومة للأمراض والتغيرات المناخية الجديدة بينما الابقار المستوردة حساسة للأمراض وتحتاج أغذية عالية القيمة الغذائية من الأعلاف وتحتاج أعلافا تنافس المحاصيل الغذائية.
