رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

«أكلة ومعلومة».. طريقة عمل قراقيش الشوفان الصحية

قراقيش الشوفان
قراقيش الشوفان

يهتم الكثيرون بالحصول على الوزن المثالي من خلال التخلي عن الأطعمة الدسمة والغنية بالدهون، وخاصة الخبز الذي يتسبب في كسب الكثير من الوزن الزائد.

ويمكن استبدال الكثير من الأطعمة بالشوفان، ونرصد في السطور التالية طريقة الشيف عظيمة حمدي، لتحضير قراقيش الشوفان الصحية من أجل إفطار يومي بدون دهون ووزن زائد.

مكونات قراقيش الشوفان الصحية:

٢ كوب من دقيق الشوفان

نصف كوب زيت زيتون

نصف كوب زبادي

معلقة صغيرة عسل أبيض

معلقة صغيرة شمر بودر

معلقة صغيرة يانسون بودر 

معلقة صغيرة بيكنج صودا 

معلقة صغيرة ملح 

طريقة تحضير قراقيش الشوفان :

في البداية نقوم بخلط الشوفان والشمر واليانسون والبيكنج صودا والملح في بولة ثم نخلط زيت الزيتون والزبادي في بولة أخرى جيدا ثم تعجن بها خليط المكونات الجافة ثم تشكل وتدخل الفرن وتقدم ساخنة مع الحليب.

تجب مراعاة السعرات الحرارية في الشوفان، ولتحديد السعرات الحرارية في الشوفان، يجب النظر إلى الكمية المستهلكة منه، كما هو موضح فيما يلي:

نصف كوب من الشوفان "41 جرامًا": 153 سعرة حراري، كوب كامل من الشوفان "82 جراما": 306 سعرة حراري، 100 جرام من الشوفان: 389 سعرة حراري.

فوائد مذهلة للشوفان

وأكد الأطباء، أن الشوفان يقلل بشكل كبير من إجمالي الكوليسترول وتركيزات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة دون آثار ضارة على كوليسترول البروتين الدهني الجيد.

ووجد الباحثون بموقع "medicalnewstoday " الطبي، أن ثلاث حصص في اليوم يمكن أن تقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص في منتصف العمر من خلال آليات خفض ضغط الدم بشكل رئيسي.

وغالبًا ما يُنصح بالحبوب الكاملة لما لها من آثار مفيدة على الجهاز الهضمي، حيث يقترح الباحثون آثارًا صحية محتملة تتراوح من تحسين الصحة المناعية إلى تقليل مخاطر السمنة والأمراض المزمنة.