الأكلات المفضلة للنجمات: ماجدة تحب البامية.. وشادية تعشق المدمس
ارتبط شهر رمضان لدى عدد من نجمات زمن الفن الجميل بإعداد الطعام المفضل، وشرح طريقة طهيه للجمهور أيضًا، وكان هذا موضوع تقرير أعدته مجلة «الكواكب» عام ١٩٥٢.
الفنانة الراحلة شادية كانت تحب الفول المدمس، وتقول إنها تعد «لحمة الفقراء» بطريقة خاصة، وشرحت دلوعة الشاشة: «نقى الفول جيدًا، وضعيه فى الدماسة، واتركيه على نار هادئة وستجديه قبل موعد الفطار قد نضج، وضعى عليه القليل من الكمون والفلفل والملح، واعصرى بعض الطماطم مع بصلة مبشورة»، مؤكدة أن هذه الطريقة ستعجب القراء.
وكانت الفنانة مديحة يسرى تفضل الخشاف، وتقول عنه: «مشروب الغنى والفقير»، وكان الوقت المفضل الذى تتناول فيه الخشاف بعد وجبة الإفطار، وخلال وجبة السحور قد تتناوله مع اللبن الزبادى.
وكانت الفنانة مريم فخرالدين تحب الحلويات، خاصة الكنافة، وقالت عنها: «هذه فاكهة الشهر الكريم، ولا أتناولها إلا فى رمضان فقط»، وأشارت إلى أنها تفضل رش القرفة فوق الكنافة «يكون المذاق جميلًا».
أما الفنانة الرقيقة ماجدة، فكانت تفضل «البامية باللحمة»، وشرحت طريقة طبخها: «انقعى البامية جيدًا، ثم اخرطى البصل مع الملح والفلفل وضعيها على نار هادئة، وضعى اللحم معها، ثم تخلطيها جيدًا ثم تضعى عصير الطماطم ثم البامية».
وكانت الراقصة الجميلة نعيمة عاكف تحب مشروب «قمرالدين»، وشرحت طريقة تحضيره: «ضعى قمرالدين فى الماء قبل الإفطار بثلاث ساعات على الأقل، ثم ضعيه فى المصفى ثم صفيه مرة أخرى من خلال قطعة من القماش الشفاف، ثم ضعى عليه السكر ثم ضعيه فى الثلاجة».
