وفق المواصفات القياسية العالمية
«منتجو الألبان»: 7.5 مليار جنيه استثمارات المزارع النظامية التي تٌنتج ألبانا طازجة
كشفت الجمعية المصرية لمنتجى الألبان، أن حجم الإستثمار المباشر فى قطاع المزارع النظامية لإنتاج الألبان المطابقة للمواصفات القياسية العالمية يقدر بحوالي 7.5 مليار جنيه موزعين على قرابة 250 مزرعة منتشرة فى مختلف أنحاء الجمهورية.
وقال المهندس أشرف سرور الأمين العام للجمعية في بيان، اليوم الأحد، بأن مصر تٌنتج قرابة 750 ألف طن ألبان سنوياً من المزارع النظامية التى تعمل بأحدث أنواع الميكنة الآلية الحديثة بدون أى تدخل بشري في عملية استخراج الألبان من المواشي، بما يعادل 12% فقط من إنتاج الألبان فى مصر، و100% من إنتاج الألبان المطابقة للمواصفات العالمية ويعمل بها نحو مليون عامل مصري.
- مصر تحتل مراكز متقدمة في إنتاج الألبان بالمواصفات العالمية
وكشف الأمين العام للجمعي، أن الجمعية تعمل على تحقيق الخطة القومية بزيادة إنتاج الألبان فى مصر باعتباره مكونا غذائيا هاما لجميع المراحل العمرية، ويساهم فى تحسين النمط الغذائي للمصريين، مشيرا بأن مصر تحتل مراكز متقدمة في إنتاج الألبان بالمواصفات العالمية، علاوة على اتجاه أنظار العالم للبروتين الأبيض الممثل فى الألبان واللحوم البيضاء بسبب مشاكل ارتفاع نسبة الكوليسترول.
وأوضح أن تنفيذ تلك الخطة تبدأ بتهيئة مناخ الإستثمار لزيادة استثمارات المزارع النموذجية لإنتاج الألبان بالمواصفات القياسية، وتقنين استيراد "لبن البودرة" بهدف الحفاظ على المنتج المحلي ودعماً للفلاح المصرى.
وتتمثل المواصفات القياسية التي تتمتع المزارع النظامية لإنتاج الألبان الخام التابعة تحت مظلة الجمعية المصرية لمنتجى الألبان على تلك البنود (3.5% نسبة الدهن – 3% بروتين – 8.5% مواد صلبة غير دهنية – درجة الحرارة 5 درجة مئوية- خالى من أى شوائب أو إضافات أو أدوية ضارة بصحة الإنسان ومن حيوانات سليمة خالية من الأمراض-طبيعى من حيث المواصفات الفيزيائية – وغير معامل حرارياً- مطابق للمواصفة القياسية المصرية
