رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

تسوق ذكى ورص الثلاجة.. نصائح للقضاء على هدر الطعام

هدر الطعام
هدر الطعام

 يهدر كثيرون الطعام لعدة أسباب، لذلك يقدم “الدستور” نقلا عن موقع redbookmag نصائح للقضاء على المشكلة.

تسوق بذكاء:

بدلاً من التجول في الممرات بلا هدف انتقل إلى متجر البقالة المزود بما تحتاجه اصنع قائمتك في المنزل، ثم تحقق من  أنه ليس لديك بالفعل ما تحتاجه لشرائه.

خطط لوجباتك مسبقًا:

اكتب قائمة بما ستتناوله خلال الاسبوع لتعرف بالضبط ما تحتاج إلى شرائه بدلاً من شراء اشياء لا تحتاجها وهذا أيضًا يجعل حياتك أسهل خلال الأسبوع..

تسوق أكثر:

بدلاً من الذهاب إلى متجر البقالة مرة واحدة في بداية الأسبوع وشراء الكثير من الطعام مرة واحدة، بمكن الذهاب اليه 3 مرات على مدار الأسبوع. 

الحفاظ على الثلاجة نظيفة:

تعد الثلاجة النظيفة والمنظمة إحدى الطرق التي تجعل العينين دائمًا على الطعام الموجود بدلا من تركه يفسد.

رص الثلاجة بشكل استراتيجي:

يجب مراعاة تنظيم الثلاجة بشكل استراتيجي بحيث ينقل الطعام القديم  بالقرب من المقدمة، ووضع الطعام الجديد في الخلف.

التخزين بشكل صحيح:

الطريقة التي يخزن بها الطعام مهمة للغاية يجب البحث عن كيفية تخزين المنتجات في حاويات محكمة الإغلاق.

إعادة استخدام بقايا الطعام:

تعتبر بقايا الطعام جزء مهم للغاية في الحد من هدر الطعام لا يوجد سبب للتخلص من المكرونة المتبقية التي لم يأكلها أحد مع انه يمكنك حفظها لوجبة أخرى. لكن لا يحب الجميع تناول نفس الشيء أكثر من مرة في فترة زمنية قصيرة للحفاظ على الأشياء أعد استخدام بقايا الطعام. 

شراء الفواكه والخضروات المجمدة:

لا حرج في اختيار المنتجات المجمدة على المنتجات الطازجة، تدوم المنتجات المجمدة شهورًا في الفريزر، بينما يمكن أن تدوم المنتجات الطازجة لبضعة أيام أو أسابيع فقط.

تبرع بأشياء لا تستخدمها:

إذا لاحظت أن لديك الكثير من الطعام الذي تعرف أنك لن تستخدمه في أي وقت قريب، ففكر في التبرع به للأشخاص الذين يحتاجون إليه.

التجميد:

يدوم الطعام المجمد لفترة أطول إذا لاحظت أن لديك الكثير من الفاكهة او الخضروات او الخبز التي لن يتم أكلها، يمكن تقطيعها ووضعها في أكياس وتجميدها لاستخدامها لاحقًا. 

التخليل:

التعليب والتخليل طريقة أخرى لإطالة عمر الاشياء يمكن تخليل الكثير من الخضروات الطازجة وتقديمها بجانب الوجبات.

تقديم كميات أقل:

عند تقديم الطعام للعائلة يمكن تقديم كميات اقل بدلا من الكميات الكبيرة التي يتم التخلص منها.