رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

الفخار يغزو معرض ديارنا 2021: إليك فوائده للطعام وطريقة استخدامه

الفخار فى معرض ديارنا
الفخار فى معرض ديارنا

احتل الفخار مساحة كبيرة فى معرض ديارنا 2021، ليتربع على عرش المنتجات التراثية والمعروض فى ديارنا بمجموعة متنوعة، فمن أوانى الطهىا لـ كنك القهوة للطواجن بأشكالها وأحجامها المختلفة.

ويمكنك اقتناء الفخار بأشكاله المختلفة والمتنوعة من خلال الذهاب إلى معرض الذى يفتتح أبوابه من الساعة الـ 10 صباحًا إلى 10 مساءً، ويستمر المعرض حتى يوم 10 يونيو، بمشاركة ٣٠٠ عارض من بينهم ٢٠٠ عارض لمنتجات الأثاث من صغار المنتجين التابعين للجمعيات التعاونية الإنتاجية ومنتجى مدينة الاثاث بدمياط، بحسب ما أعلنه المعرض.

فوائد الفخار للطعام

يعد الفخار من أفضل الخامات المستخدمة في طهي الأكل لأنه يعمل على المحافظ على الأطعمة بدون تفاعل.

- يأخد الفخار وقتًا أقلًا خلال مدة الطهي، اذا كان وقتك محدودًا.

- يحافظ على درجة حرارته الأطعمة الموجودة به، لأنه ياخذ فترة أطول فان تحتاج تسخنيه مرة أخرى.

-من مميزات الفخار أنه ينقي الماء من الشوائب وبيحافظ على درجة برودته أيضا فالبتالي يعمل على تنقية المياه  

- الفخار من المنتجات صديقة للبيئة، ولا تسبب أى تلوث.

 

كيفية استخدام الفخار لأول مرة؟

-عليك ان تعلم أنه يجب أن تتبع بعض الخطوات، قبل استخدام أوانى الفخار للمرة الأولى، تأكد من تنظيفه جيدًا بالماء والصابون، للتخلص من أتربة أو بكتيريا عالقة به.

-ثم اشطفه بالماء.

-ثم احضر اناء كبير وضع الأوعية الفخارية فيه مدة من الوقت، لامتصاص الرطوبة داخل المسام، ولتقوية الأوانى ومنع تشققها، والحفاظ عليها لفترة طويلة.

-  ابدأ بتنشيف تلك الاوانى 

- باستخدام فرشاه، امسحها بطبقة من الزيت النباتي.

- بعدها املئي ثلاثة أرباعها بالماء، وأدخلها الفرن على درجة حرارة عالية مثل 200 خلال ساعتين.

- اتركها تبرد تمامًا ثم استخدمها لطهى الطعام المراد تحضيره.

المشاركون بالمعرض

يشارك بالمعرض ١٠٠ عارض لمستلزمات المفروشات من المنتجات التراثية والأسر المنتجة من نمحافظات الجمهورية، منها  القاهرة، الوادى الجديد، شمال وجنوب سيناء، الفيوم، الغربية، دمياط المنوفية، القليوبية، الإسكندرية، أسوان، سوهاج والبحر الاحمر.

منتجات آخرى

كما يمكنك اقتناء مجموعة كبيرة من المنتجات اليدوية والتراثية، مثل ديكوارت فنية مختلفة، من إبداع كبار الحرفيين والصناع المهرة والفنانين التشكيليين، ومنتجات سيناوية مثل زيت الزيتون, والأعشاب السيناوية مثل الزعتر البري، والمرمرية وغيرها، وأيضًا يمكنك شراء هدايا قيمة مثل الوحات والجداريات الفنية والخزف والنحاس والصدف والخيامية والقشرة والنسيج والحلى والميدليات النوبية وغيرها.