رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير
وائل لطفى
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير
وائل لطفى

لصيف منعش.. طريقة عمل «أوريو چار» و«دانيت الكراميل»

أوريو چار
أوريو چار

يشعر الكثير من الأشخاص في الصيف بحالة من الإرهاق والتعب بسبب ارتفاع درجة الحرارة، ولهذا يمكنك جعل الصيف موسمًا مثاليًا لعمل جميع أنواع الحلويات المثلجة اللذيذة، لتخفف من حدة الصيف، وهو ما نقدمه لكم اليوم.

طرق عمل "أريو چار" و"دانيت الكراميل"، بحسب ما قالته شيف فاطمة أبو حاتي.

مقادير الأوريو چار

الطبقة الاولي :

١٠ بسكوته سادة

١٢ بسكوته أوريو (منزوعة الحشو)

الطبقة التانئة:

علبة قشطة

٦ مكعبات جبنة كيري

نصف كوب حليب مكثف محلي

حشوة بسكوت الأوريو

الطبقة الثالثة 

٣ جلاكسي كبيرة

علبة قشطة

 

للتزيين

أوريو مكسر

حلويات على شكل راسبيري

طريقه عمل الأوريو جار

-نحضر البسكويت ونضعه في إناء ثم نقوم بتكسير البسكويت.

- وفي الخلاط توضع كل مكونات الطبقة الثانية وتخلط جيدا.

- ونبدأ بإذابة الطبقة الثالثة بالماء.

- في الكاسات ترص الطبقات متتالية.

- وآخر طبقه الشكولاتة السايحة وتزين بالأوريو المفروم.

مقادير دانيت كراميل

 

٣ كوب لبن دافئ

كوب سكر

٢ معلقه كبيرة نشا

معلقه كبيرة زبدة

فانيليا سائله

رشة ملح

للتزيين

ورق نعناع

بسكوت سادة مكسر

كريز

طريقة عمل دانيت كراميل

-نحضر حلة على النار ثم يوضع السكر ومعلقتين من الماء ويترك حتى يتكرمل ويأخذ لون ذهبي.

-ثم تضاف الزبدة و٢ كوب من اللبن الدافئ وبعدها يقلب ع نار هادئة حتى يمتزج الخليط.

-ونحضر كوب دافئ متبقي ثم يقلب النشا والفانيليا مع إضافة رشة الملح.

-يضاف خليط النشا بالتدريج مع التقليب المستمر حتي يغلي.

- ومنها يصب في أكواب التقديم ويترك حتى يبرد تماما.

-يوضع في الثلاجة ثم يقدم على سفرتك.

 

فوائد الشوكولاتة 

تساعد الشوكولاتة على تعزيز مستوى السيروتونين بالدماغ، والذي يساهم في تحسين على الهرمونات بالجسم وتقوية الدماغ.

كما أن الشوكولاتة تساعد على تحسين المزاج، لأنها تعمل على إنتاج مادة الأندورفين والتي وتساعد على استرخاء الجسم.

أيضًا الشوكولاتة الدكنة تساعد على وقاية القلب من الأمراض المختلفة، وتحمى من الإصابة بالسكتة الدماغية ومنع جلطات الدم. 

فوائد البسكويت

يحتوى البسكويت على مكونات هامة للتغذية وصحة الجيم، مثل اللبن والبيض وبشر الليمون أو البرتقال، التى تمنح الجسم عناصر مفيدة مثل فيتامين "سى" الذى يعزز مناعتك، والكالسيوم فى اللبن وغيرها.