رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

بعد تسمم سيدة وطفلتيها بسوهاج.. ما هي أعراض التسمم الغذائي؟

أعراض تسمم
أعراض تسمم

استقبل مستشفى طما المركزي ربة منزل وطفلتيها يقيمون بدائرة مركز شرطة طما شمال محافظة سوهاج، مصابين بحالة إعياء وقيئ مستمر، إثر تناولهم طعام منزلي فاسد، وأخطرت النيابة العامة للتحقيق.

وبحسب بيان أمنى، تلقى اللواء دكتور حسن محمود مدير أمن سوهاج إخطارا من العميد سامح وفا، مأمور مركز شرطة طما يفيد بورود إشارة من المستشفى المركزي بوصول كل من:- “سناء ع ع ا” 36 سنة ربة منزل وطفلتيها “يارا ع ه ع” 6 سنوات و”ريتاج ع ه ع” 3 سنوات ويقيمون دائرة المركز مصابين ” حالة إعياء وقيئ مستمر ” إدعاء تناول طعام فاسد.

بالانتقال والفحص وسؤال زوج الأولى “علي ه ع ه” 38 سنة عامل – ويقيم بذات الناحية قرر حدوث إصابه المذكورين عقب تناولهم ” طعام فاسد ” بالمنزل، ولم يتهم أحد بالتسبب فـي ذلك.

تحرر عن ذلك المحضر اللازم وأخطرت النيابة العامة لتتولى التحقيق.

ما هو التسمم الغذائي وما هي أعراضه؟

ووفقا لما ذكر موقع "ويب طب" المتخصص فإن التسمم الغذائي، هو مصطلح غير طبي، حسب ما ذكر بروفيسور الطب، والإاختصاصي في الامراض التلوثية في كلية الطب في جامعة كاليفورنيا في ديفيز، الدكتور جاي سولنيك.

إذ أشار بأن البكتيريا التي تواجدت في الطعام، هي التي سببت المرض. غير أن أكثر من 200 نوع من الكائنات الحية والسموم، يمكن أن تسبب التسمم الغذائي.

ومن الطبيعي أن نميز بين نوعين من التسمم، وهما:

التسمم الغذائي الناجم عن تناول الأغذية، التي تحتوي على السموم، والتي تنتجها بكتيريا معينة، بعد أن لوثت الطعام وتكاثرت فيه.

النوع الثاني، التسمم الناجم عن الأمراض، والتي تحدث بسبب تناول طعام ملوث بالبكتيريا.

أطعمة توصف بأنها " عالية المخاطر"، وهي من تسبب التسمم الغذائي، حسب ما قال الدكتور ديفيد بوركهارت، من المركز الطبي في جامعة إنديانا في بلومنغتون.

حيث نشر مقالة علمية تتحدث عن هذا الموضوع. إذ أشار في المقالة المنشورة، بأن أطعمة "عالية المخاطر" تضم منتجات الألبان، والمأكولات البحرية النيئة، والبيض النيء، ولحم البقر، واللحم غير المطبوخ ولحوم الطيور.  

إذ كثيراً ما تكون بعض هذه الأطعمة ملوثة، لتصيب متناوليها بالتسمم الغذائي.

ولمعرفة ما إن كنت قد أصبت بالتسمم الغذائي، لا بد أن تظهر عليك أعراض كمؤشرات لحدوث التسمم.

يذكر أن أعراض التسمم الغذائي متنوعة، لكنها عادة ما تشمل القيء، والإسهال وآلام البطن.

وقد يصاحب المريض ظهور الحمى، ولكن ليس دائماً، فبعض الأشخاص أحياناً قد تظهر لديهم الحمى، والبعض الآخر لا تظهر لديهم. غير أن آلام البطن الناتجة عن التسمم، يمكن أن تكون خفيفة أو شديدة.