فوائد صحية مذهلة.. طريقة عمل «الترمس» الحلو والمر في العيد

يعد الترمس من التسالي التي ترتبط بالعيد، وهو من الأطعمة التي يفضلها الكثير من الأشخاص.

وفي السطور التالية نقدم طريقة عمل الترمس المر والحلول وفوائده الصحية.

طريقة عمل الترمس الحلو:
المقادير:
نصف كيلو ترمس.
كمية من الماء الدافئ.
2 ملعقة كبيرة ملح.

الطريقة:
يُنقع الترمس في الماء الدافئ لمدة يوم كامل، ويجب الحرص على تغيير الماء كل ساعتين.
يتم تصفية الترمس من الماء المنقوع به ونضعه في حلة.
يضاف إليه كمية مناسبة من الماء ونضعه على النار لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينضج تماماً.
يتم تصفية الترمس من ماء السلق ويترك حتى يبرد.
يرش عليه الملح والليمون ويقدم في طبق التقديم.
 

طريقة عمل الترمس المر:

المقادير:
نصف كيلو من الترمس المر.
3 حبات من الليمون.
3 ملعقة كبيرة ملح.
ملعقة صغيرة من الشطة البودرة.
الطريقة :
يُغسل الترمس جيداً ويصب عليه الماء الدافئ والليمون المقطع.
تترك منقوعة به يوم كامل مع تغيير الماء الساخن بغيره كل ساعتين على الأقل.
يتم تصفية الترمس وغسله جيداً، ونضعه على النار مع الماء لمدة ربع ساعة.
يصفى الترمس ويغسل ويوضع في برطمان مع الماء، ويترك لمدة 3 أيام.
يصفى مرة أخرى بعد 3 أيام، ويغسل ويوضع في البرطمان ويصب عليه الليمون ويوضع الملح.
يصب عليه الماء حتى المنتصف فقط.

هذا وأثبتت العديد من الدراسات و الأبحاث أن للترمس فوائد عديدة للصحة والجسم بشكل عام  من أبرزها:

تشمل الفوائد الصحية للترمس:

-مضاد للأكسدة.

-المساعدة على الهضم السليم.

-الحفاظ على صحة الأمعاء.

-إنقاص الوزن.

-تخفيض ضغط الدم المرتفع.

-توفير الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم.

-يساعد على مقاومة مرض السكري.

- يساعد على خَفْض ضغط الدم

-يحمي القلب

-يكافح السرطان

-يقلل خطر الإصابة بسرطان القولون

-يقوي العظام

مصدر غني للبروتين

مفيد لصحة البشرة

مفيد لصحة الشعر

قد يساعد في علاج فقر الدم