المدارس قربت.. طريقة تحضير الفينو في المنزل
ابتكرت الشيف عظيمة حمدي طريقة تحضير الفينو في المنزل مع قرب افتتاح المدارس؛ حيث يعد خبز الفينو، شريك رسمي لطلاب المدارس، مع اقتراب موسم المدارس، تسعى الكثير من الأمهات إلى شراء "الفينو" من المخابز، الأمر الذي قد يشكل خطرا على صحة الأطفال في ظل انتشار فيروس كورونا.
نرصد في هذا التقرير، وصفة تحضير خبز "الفينو"، في المنزل وفقا لوصفة الشيف عظبمة حمدي.
طريقة تحضير الفينو في المنزل
المكونات:نصف كيلو دقيق
م ك خميرة فورية
م ك سكر
م ك زيت
٢ م ك زبادي
م ص بيكنج بودر
م ص ملح
٢٥٠ مللي ماء دافئ
زيت
طريقة التحضير:
في بولة نخلط الخميرة ونصف معلقة السكر، ومعلقة كبيرة من الماء ونتركها قليلا ثم في بولة أخرى نضع الدقيق مع السكر والزيت والزبادي والبيكنج بودر والملح ونخلطهم جيدا.
ثم نضع خليط الخميرة ونقلب مرة أخرى جيدا ثم نعجن بالماء بالتدريج حتى نحصل علي قوام العجينة المتماسكة ثم نتركها تختمر ساعة ثم نقوم بتشكيل الخبز الفينو ودهن الوجه بالزبت وندخله الفرن ويقدم بالهنا.
اقرأ ايضًا:
