«الزراعة» تنفذ خطة لمحاربة الذبح خارج المجازر
قال الدكتور عبدالحكيم محمود، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، إن الهيئة العامة للخدمات البيطرية متمثلة فى الإدارة المركزية للمجازر والصحة العامة، وإدارات التفتيش على اللحوم بالهيئة ومديريات الطب البيطرى بكل محافظات الجمهورية، نفذت خطة موضوعة لمحاربة الذبح خارج المجازر والإناث دون السن والعشار.
وأضاف رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية في تصريحات لـ"الدستور" أن الخطة تتضمن التفتيش على أى حيوانات غير مطابقة للشروط الواردة بقانون الزراعة والقرارات الوزارية فى ذلك الشأن، والتفتيش على مصانع اللحوم، والدواجن، والأسماك، وأماكن التبريد والتجميد للتأكد من نوعية اللحوم المستخدمة فى التصنيع ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وسريان تاريخ الصلاحية ومراجعة المستندات والسجلات الخاصة بالمخزون.
كما تتضمن الخطة المرور الدورى والمستمر طوال العام على محلات بيع وعرض اللحوم، والدواجن، والأسماك للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وساعد على نجاح هذه الخطة فى الوصول للهدف الرئيسى لا تهاون فيما يخص صحة وسلامة المواطنين، والتنسيق الكامل مع الجهات الرقابية متمثلة فى: الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية، والإدارة العامة لشرطة البيئة والمسطحات المائية، والرقابة التموينية، والإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوازة الصحة وفروعها بالمحافظات.
وأشار "محمود" إلى أنه يتم العمل على رفع المستوى الفنى أطباء التفتيش على اللحوم بتوفير الدورات التدريبية المتخصصة التى يحاضر بها كبار الأساتذة من كليات الطب البيطرى والخبراء فى هذا المجال، وتم تزويد الأطباء العاملين بالتفتيش على اللحوم على مستوى الجمهورية بالقوانين والقرارات الوزارية المنظمة لأعمال التفتيش على اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها، والعمل على تشجيع الأطباء العاملين بإدارات التفتيش على اللحوم على مستوى الجمهورية، لاستكمال دراستهم في مجال الرقابة الصحية.
