رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
الثلاثاء 02 يونيو 2020 الموافق 10 شوال 1441

«سحورك ع الدستور».. كرات الجبن الحارة

الجمعة 22/مايو/2020 - 07:46 م
كرات الجبن الحارة
كرات الجبن الحارة
إسلام جمال
طباعة
تعتبر وجبة السحور من الوجبات الهامة التي تسهم في التصدي للصيام لأكثر من 16 ساعة.

وفي هذا التقرير نرصد وجبة سحور جديدة تتميز بسهولة التحضير، وهي كرات الجبن الحارة.

المكونات

مغلف خلطة البروست الحارة
400 جم جبن موزاريلا مبشور
1 كوب دقيق
5 حبات بيض مخفوق
1 فص ثوم مفروم
1/2 1 كوب كسكس
200 جم جبن بارميزان مبشور
1/4 كوب ريحان مجفف
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
زيت للقلي

طريقة التحضير



- في وعاء متوسط يتم إضافة كل من جبن الموزاريلا، جبن البارميزان، وبيضة واحدة ثم بللي بالملح والفلفل.

- يخلط الريحان المجفف مع الكسكس واتركيه جانبًا، ثم أضيفي الثوم المفروم إلى البيض المخفوق.

- يتم تشكيل خليط الجبن إلى كرات صغيرة، وغمس الكرات في الدقيق ثم في البيض ثم خلطة البروست الحارة ثم مرة أخرى في البيض المخفوق ثم في خليط الكسكس وهكذا حتى انتهاء الكمية.

- يسخن الزيت في مقلاة متوسطة، ثم تقلى كرات الجبن حتى تصبح ذهبية اللون.