رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
السبت 16 يناير 2021 الموافق 03 جمادى الثانية 1442
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري

طريقة عمل المهلبية بقمر الدين

الأحد 26/أبريل/2020 - 09:23 م
المهلبية بقمر الدين
المهلبية بقمر الدين
نور أيمن
طباعة
هناك بعض الأطعمة التى يشتهر بها شهر رمضان، وتعتبر المهلبية بقمر الدين ضمن تلك القائمة، لذلك نقدم لكم من خلال ذلك التقرير طريقة تحضيرها بسهولة.

المكونات:
4 ملاعق كبيرة من النشاء
4 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة كبيرة ماء ورد
2 كوب من عصير قمر الدين
مكسرات للتزيين

طريقة عمل مهلبية قمر الدين:
وضع قمر الدين فى وعاء مناسب على نار هادئة، ويضاف السكر تدريجيا مع الاستمرار فى التقليب حتى مرحلة الغليان.

تذاب النشاء في وعاء آخر مع نصف كوب من الماء، وبعد تمام الذوبان يضاف إلى خليط قمر الدين والاستمرار فى التقليب حوالى 4 دقائق حتى تختفى رائحة النشا وتأتى مرحلة الغليان، ثم ترفع من النار وتوضع في اطباق وتوزع المكسرات أعلاها بحسب الرغبة، ثم تترك حتى تبرد قليلا، ثم يتم وضعها في الثلاجة حتى اكتمال البرودة.