رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
الجمعة 22 يناير 2021 الموافق 09 جمادى الثانية 1442
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري

5 أطعمة بديلة للرنجة والفسيخ فى عيد الربيع

الأحد 12/أبريل/2020 - 10:43 م
جريدة الدستور
نور أيمن
طباعة
هناك علاقة قوية تربط يوم شم النسيم بأكل وجبة الرنجة والفسيخ، والتي تعتبر ضمن قائمة الأكلات المفضلة لدى أغلبية الأسر المصرية، وفي ظل انتشار فيروس كورونا وتحذير الأطباء حول عدم تناولهم، نقدم لكم مجموعة من الأطعمة البديلة في يوم عيد الربيع، بحسب الشيف نشوى بهجت.

أطعمة بديلة للرنجة والفسيخ في شم النسيم:
1- محاشي
تفضل أغلبية الأسر المصرية أنواع المحاشي المختلفة، وتعد من الوجبات التي يمكن أن يتم إعدادها في عيد الربيع بدلًا من الفسيخ الذي يمكن أن يؤذي الأشخاص في ظل تفشي وباء فيروس كورونا.

2- مكرونة
يمكن الاستغناء عن وجبة الرنجة بإعداد أي نوع مكرونة مفضل لدى الأسرة، منها المكرونة بالبشاميل أو النجرسكو، كما يمكن إعداد المكرونة الحمراء مع الفراخ البانيه والبطاطس المحمرة.

3- الأسماك
يمكن تبديل الفسيخ وغيرة من الأطعمة المملحة بالسمك الطازج، حيث إنه يمكن طهيه بطرق مختلفة وشهية، إضافة إلى أنه يعد من ضمن وجبات شم النسيم أيضًا.

4- المشويات
أفضل طريقة لقضاء عيد ربيع ممتع هي اللجوء للمشويات، حيث أنه يفضل الأغلبية الفراخ المشوية والتي تعد من الأكلات المفضلة، وكذلك الكفتة الشهية مع السلطات المختلفة.

5- البيتزا
يمكن إعداد البيتزا والمناقيش كوجبة بديلة في شم النسيم التي تعتبر ضمن مفضلات البعض، كما أنها تعتبر وجبة ترفيهية.