المعلبات تحتوي على بكتيريا شديدة الخطورة

اثبتت الدراسات العلمية التي أجريت مؤخرًا، أن معظم المعلبات والأطعمة المتواجدة بالسوبر ماركت تحتوي على بكتيريا شديدة الخطورة.

وأظهرت دراسة حديثة أنّ ما يُطلق عليه الشاي الأخضر المثلج لا علاقة له في الواقع بالشاي الأخضر نهائيًا. إذ إنه في الواقع يحتوي على نسبة كبيرة من الماء والسكر وكمية قليلة جدًا من الشاي.

وبما أنّ الشاي الأخضر يشتهر بمضادّات الأكسدة، فإنه من المثير للاهتمام أنّ كوبًا من الشاي الأخضر الطازج يحتوي على 20 ضعفًا من مضادات الأكسدة من الشاي الأخضر المعلّب. لذا، ننصح بتحضير الشاي المثلج في المنزل، والاستمتاع بشراب طازج وصحيّ حقًا.

واشارت الصحة العالمية إلي أن الخبز المصنع في السوبرماركت من الدقيق المبيّض كيميائيًا (والذي يحتوي على بيروكسيد البنزويل المستخدم في صناعة المتفجرات في الأفلام).

ويمكن لهذا الدقيق أن يبقى لفترة أطول دون أن يفسد، وهو آمن من الحشرات لكنه مع ذلك لا يتمتع بأيّ قيمة غذائية، كما أن هذا النوع من الخبز يحتوي على الكثير من محسّنات الطعم والشكل ما يجعله يدوم لفترة أطول، لكن أجسامنا في الواقع ليست بحاجة لأيّ من هذه المواد. ومن الأفضل شراء الخبز طازجًا من المخابز، حيث يمكن معرفة المراحل التي يمرّ بها الخبز قبل تقديمه للزبائن.

وأشارت الدراسات أيضًا إلي أنه من السهل خلط أنواع التوابل المختلفة مع إضافات رخيصة، على سبيل المثال، غالبًا ما يتم استبدال القرفة بالكاسيا (القرفة الصينية)، وبيع الكركم بدلًا من الزعفران. ويفضّل إذن شراء توابل كاملة وطحنها في المنزل، إذ إنها تبقى أفضل من دون مكثّفات الطعام التي تُضاف للتوابل المطحونة في السوبرماركت، حيث تجعل هذه المكثّفات الطعام عديم النكهة مع الوقت.