كيف تستفيد بشكل جيد من الفيتامينات؟
قال خبير بالمركز العلمي الاتحادي للأنظمة الغذائية "جورباتوف"، فاليري سيرجييف، عن كيفية تناول الفيتامينات، إن تناول جميع الفيتامينات والمعادن له تأثير فعال على جسم الإنسان.
ووفقا له، فإن الفيتامينات مجموعة B، الموجودة في اللحوم، ضرورية لتنظيم تبادل البروتين والطاقة.
وقال سيرجييف: "يؤدي دماغنا وظائفه على نحو أفضل بوجود المغانيسيوم والمنجنيز والبوتاسيوم وفيتامين A، والفيتامينات C وE، وكذلك الزنك"، وفقا لـ"آر تي".
يجب أن تؤخذ الفيتامينات في غضون شهر واحد، خاصة بعد نزلات البرد.
ونصح الطبيب بأنه للحفاظ على الفيتامينات والمعادن في فصل الشتاء، فمن الضروري تمليح اللحم وصنع مخلالات الخضروات والفواكه والتوت، كما أشار إلى أن التركيز على الخضروات والفواكه الطازجة المستوردة ليس له أثر إيجابي دائما، لأن المنتجين لا يلتزمون دائمًا بتوقيت نضج الفاكهة، وتكون الفيتامينات فيها أقل.
وقال الطبيب: "للحصول على الكمية الضرورية من الفيتامينات والمعادن، يجب علينا أن نتناول الوجبات الغذائية التي تزيد قدراتنا الفسيولوجية مرتين".
وفقا للخبير، فإن جسم الإنسان قد نسى كيفية إنتاج الكمية الضرورية من الفيتامينات، وبالتالي فإن تناول هذه المواد ضروري.
