ديلى ميل: اللحوم الحمراء لا تسبب السرطان

نشرت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية دراسة جديدة تقول إن اللحوم الحمراء لا تسبب العديد من الأمراض الخطيرة وعلى رأسها مرض السرطان كما يدعى بعض الباحثون والأطباء من قبل، وأوضحت الدراسة أنه لا يوجد سبب لتقليص اللحوم الحمراء لأسباب صحية.

واعتمدت منظمات الصحة العالمية على نصائح الأكل التي قدمها الباحثون والأطباء، ولم يجدوا أي دليل على أن تناول لحوم البقر واللحم الضأن يمكن أن يزيد من معدلات الإصابة بأمراض القلب والسرطان والسكتة الدماغية أو مرض السكري من الدرجة الثانية.

وتوصي المبادئ التوجيهية الأشخاص بأن يقتصروا على 70 جراما من اللحوم الحمراء يوميا، أي ما يعادل قطعة واحدة من اللحم الضأن أو نصف برجر من اللحم البقري، وكان قد تم ربط اللحوم الحمراء، مثل اللحم البقري والضأن بمضاعفات صحية، وأوصت منظمة NHS البالغين بتقليل استهلاكهم إلى 70 جم في اليوم ولا يتجاوزوا 90 جم في التناول.