بالخطوات.. طريقة عمل بقلاوة بالشيكولاتة

بقلاوة بالشوكولاتة والقرفة والمكسرات، حلوى شهية وغنية بالنكهات المتعددة وأجمل ما في الأمر أنها سريعة التحضير ويمكنك إعدادها في 20 دقيقة فقط.

المكونات
¾ كوب عسل
½ كوب ماء
عود قرفة
1 كوب شوكولاتة مذابة (بالبندق أو حسب الرغبة)
½ كوب بندق محمص ومفروم
½ كوب لوز محمص ومفروم
½ كوب عين جميل مفروم
¼ ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
½ كوب سمنة مذابة
جلاش

الطريقة
-نضع الماء والعسل وعود القرفة في حلة صغيرة على نار متوسطة حتى يذوب العسل، ثم نخفض النار ونتركهم 10 دقائق على نار هادئة بدون تقليب حتى يصبح المزيج سميكا قليلا ثم نرفعه عن النار ونزيل عود القرفة ونترك العسل يبرد.

- ندهن صينية فرن جيدا بالسمنة ثم نفرشها بورقة جلاش وندهنا بالسمنة باستخدام فرشاة الحلويات، ونضع ورقة جلاشش أخرى وندهنها ونكرر حتى الحصول على 6 طبقات جلاش.

-نوزع الشوكولاتة المذابة (السايحة) على الجلاش بالتساوي ثم نرش المكسرات عليها، بعدها نضع 6 طبقات أخرى من الجلاش، كل طبقة مدهونة جيدا بالسمنة وكذلك ندهن وجه الصينية والحواف بالسمنةز

- نقطعها مربعات (أو سمبوكسات) ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 350 ونتركها حتى تكتسب اللون الذهبي المحمر ثم نخرجها من الفرن ونصب عليها العسل وهي ساخنة.

-ننتظر حتى تبرد وننقلها لأطباق التقديم، يمكننا تزيينها بقليل من المكسرات المطحونة حسب الرغبة