توفيق عكاشة: لحمة العيد "مبتتاكلش" لهذا السبب
قال الإعلامي توفيق عكاشة، إن لحمة العيد تكون مختلفة عن طعم أي لحمة أخرى، مؤكدًا أنها "مبتتاكلش" أساسًا لأنه يتم الدبح والتقطيع فورًا.
وأضاف خلال حلقة برنامج "مصر اليوم"، والمذاع عبر فضائية "الحياة"، أنه من المفروض أن يتم تعليق العجل لمدة 4 ساعات تقريبًا لكي يحدث شيء اسمه التصافي ويخرج منه الماء والدم وبعدها يتم تقطيعه، وعند طبخه نشعر بطعمه الطبيعي.
