رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
السبت 16 يناير 2021 الموافق 03 جمادى الثانية 1442
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري

طريقة عمل سلطة الليمون الهندى والأفوكادو

الإثنين 15/يوليه/2019 - 09:50 م
جريدة الدستور
رشا نصر
طباعة
السلطة من الأطباق الجانبية المهمة على السفرة، وربما تكون الرئيسية لدى البعض، وفي السطور التالية نقدم طريقة عمل سلطة الليمون الهندى والأفوكادو:

المقادير
- الليمون الهندي
- الأفوكادو (مقشرة ومقطعة)
- الشمندر: (مسلوقة ومقطعة إلى جوانح)
- كاجو: (محمّصة)
- النعناع
- البقلة: (للتزيين)
- العسل: ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: ملعقة كبيرة
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأسود: نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون الهندي: ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
ـ تقشّر حبتا الليمون الهندي، وتقطعان إلى شرائح طوليّة، ثم تضاف قطع الأفوكادو والشمندر السكري.

2 ـ لإعداد الصلصة: يحرّك العسل وزيت الزيتون في عصير الليمون الهندي بخفّة، ينثر الملح والفلفل.

3 ـ طريقة التقديم: تسكب الصلصة، ويزيّن الطبق بالكاجو والخضر الورقية والنعناع.