طريقة عمل العدس بجبة المصري

بطريقة سهلة وبسيطة تعرف على طريقة عمل العدس بجبة المصري.

المكوّنات:
كأس من العدس.
كأسان ونصف من عصير الطماطم.
ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
بصلة صغيرة مفرومة.
ملعقتان كبيرة من الثوم المفروم.
ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكعب من مرقة الدجاج.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
نصف ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير
سلق كمية العدس نصف سلقه.

توضع كلّ من الزبدة والزيت داخل وعاء فى حجم مناسب، ومن ثم يضاف كل من البصل والثوم، بالإضافة إلى عصير الطماطم، والصلصة، وكافة البهارات اللازمة، ومكعب مرق الدجاج، مع مراعاة تركها لبعض الوقت، لحين وصولها لدرجة الغليان، ومن ثم إضافة كمية العدس المسلوق مسبقًا.

خلط كافة المكوّنات بطريقة جيدة، مع مراعاة تغطية الوعاء وتركه على نار ذات حرارة متوسّطة، لحين وصوله لدرجة النضج التام.