رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

طريقة عمل تورتة الأيس كريم بالمنزل

جريدة الدستور

بطريقة سهلة وبسيطة سوف نقدم لكم طريقة عمل تورتة الأيس كريم بالمنزل

مكوّنات خليط الكيك:
ثلاث بيضات.
ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: الدقيق، الزيت، السكر م.
ملعقة كبيرة من الكاكاو.
رشة ملح.
فانيليا.

مكوّنات الحشو:
نصف لتر من الكريمة.
علبة من الحليب المكثف المحلى.
٣٠٠ جرام من الشوكولاتة قابلة للدهن.
رقائق شوكولاتة.

طريقة التحضير
افصل البياض عن الصفار فى وعاء.
اخفق بياض البيض مع رشة الملح إلى أن يصبح القوام ثلجيًا.
ضع سكر البودرة على صفار البيض واخلطه حتى يصبح قوامه كريمى.
أضف الفانيليا والزيت إلى الصفار واخلط.
أضف الخليط إلى بياض البيض المخفوق وقلّب بهدوء باستخدام ملعقة عريضة.
أضف الدقيق والكاكاو البودرة المنخول إلى الخليط.
ادهن قالب الخبز بالزبدة، ثمّ صب خليط الكيك.
اخبز الخليط على 180 درجة مئوية إلى أن ينضج.
اخلط الكريمة السائلة إلى أن يتضاعف حجمها.
أضف الحليب المكثف المحلى والشوكولاته القابلة للدهن من فوق لتحت ببطئ.
أضف رقائق الشوكولاتة، ثمّ صب الخليط فوق الكيك البارد.
زيّن الوجه بالكريمة المخفوقة ورقائق الشوكولاتة.
ضعها في الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم.