رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
محمد الباز

بالخطوات.. طريقة عمل الفول بالبشاميل

جريدة الدستور

وصفة الفول بالبشاميل والجبنة وصفة مثالية لعشاء مختلف، دسم، ولذيذ، تعلمي طريقة تحضيره في أقل من 30 دقيقة.

المكونات
1 كيس خلطة بشاميل
1 بيض
1 لتر لبن بارد
½ كوب جبنة رومي مبشورة (أو شيدر)
3 كوب فول مدمس (معلب)
4 ملعقة كبيرة زبدة مقسمين
1 حبة فلفل أخضر مكعبات
1 فص ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح مقسمة
½ ملعقة صغيرة فلفل مقسمة

الطريقة
- نضع حلة متوسطة على النار ونفرغ فيها كيس خلطة البشاميل ونضيف إليه اللبن البارد ونمزجهم جيدا لتجنب أي تكتلات، ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة ونستمر بالتقليب على النار حتى نصل لسٌمك البشاميل المطلوب.

-نرفع الحلة عن النار ونفرغ البشاميل في بولة كبيرة ونغطيه ببلاستيك التغليف ونتركه ليبرد.

-عندما يبرد البشاميل نضيف البيضة ونخفقها مع البشاميل جيدا ثم نضيف الجبنة المبشورة ونتبل بنص ملعقة ملح وربع ملعقة فلفل ونخلط المكونات جيدًا.

- في طاسة كبيرة على النار ونضيف الفول ونقلبه في الزبدة ثم 5 دقائق على نار هادئة

- نوزع خلطة الفول في صينية فرن متوسطة ثم نسكب عليها خلطة البشاميل بالجبنة ونوزعها جيدًا.

- ندخل الصينية فرن ساخن على درجة 200 لمدة 10 دقائق حتى يصبح يحمر الوجه ثم نخرجها ونتركها 5 دقائق لتهدأ قبل التقديم.