رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
السبت 16 يناير 2021 الموافق 03 جمادى الثانية 1442
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري

طريقة تحضير "الأرانب البانيه"

السبت 06/يوليه/2019 - 07:14 م
جريدة الدستور
إسلام جمال
طباعة
تسعى الكثير من ربات البيوت للبحث عن كل ما هو جديد فى عالم الطبخ، لذا قدمت الشيف نهى العربي، وصفه جديدة لتحضير وجبة الأرانب في المنزل.

تعد الأرانب من اللحوم المفيدة لصحة وقلب الإنسان، نظرًا لعدم احتواها على دهون مشبعة.

المكونات:
صدور أرانب
كوب زيت
2 بيضة
كوب بقسماط ناعم
ملح
فلفل
كمون
كوب ماء

طريقة التحضير:

- في البداية نظّفي الأرنب جيدا وقطّعيه ثم اسلقيه في الماء المغلي حتى ينضج تماما وتبّليه بالملح والفلفل.

- بعد ذلك اغمسي كل قطعة من الأرانب المسلوقة في البيض ثم البقسماط، من أجل تتبلها بشكل جيد.

- في النهاية إقليها في الزيت حتى تصل إلى درجة الاصفرار ثم قدميها في طبق التقديم، مع صوص الكاتشب والمايونيز.