طريقة إعداد الكبة المشوية

تسعى ست البيت لتقديم أشهى الأطعمة والمأكولات الشهية لأسرتها لذا نوضح في سطور طريقة عمل الكبة المشوية.


المكونات

مكوّنات العجينة
نصف كيلو من البرغل الناعم. 300
ربع كيلو من اللحم المفروم على الماكينة.
بصلة.
ملح، فلفل أسود.
أما الحشو
ربع لحمة مفرومة دون دهن وربع مخلوط بالدهن.
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان.
كبيرة من الجوز المفروم 2ملعقة
بصلة مع الملح والفلفل.


طريقة العمل

-بعد غسلك للبرغل وطحنه مع البصل واللحمه جيدًا.
-اعجني يدويًا البرغل مع اللحمة بشكل جيد مع إضافة الملح والفلفل إلى العجينة.
- ثم ضيفي القليل من الماء حتى يسهل عليكِ عجنها دون التصاقها بأصابعك.
- اخلطي مكوّنات الحشوة جيدًا بالملعقة وضعيها في وعاء منفصل.
-قومي بتكوير العجينة على شكل كرات.
-ضعي كرة واحدة وعليها مكونات الحشو ثم طبقي الكرة الأخرى.
- وضعي الكرات في صينية بالفرن وادخليها لتمام الشوي.