رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
الإثنين 08 مارس 2021 الموافق 24 رجب 1442
رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري

لعشاء مميز..طرق مختلفة لعمل الاستيك المشوي

الأحد 30/يونيو/2019 - 10:48 ص
جريدة الدستور
شيماء دهب
طباعة
تسعى ست البيت لعمل كافة الوصفات لأسرتها، وتقديم أشهى الوجبات، ونوضح خلال السطور التالية طريقة عمل الاستيك المشوي على الفحم لعشاء مميز:

المكونات
كيلو لحمة بتلو، بصلة كبيرة، حبة طماطم كبيرة، معلقة صغيرة فلفل أسود، معلقة صغيرة ملح، زعتر، ثوم بودر، بصل بودر.7 بهارات مشكل، معلقتان خل، معلقة كبيرة سكر، معلقتان كبيرتان من دبس رمان، جوزة الطيب، معلقة صغيرة سماق

الطريقة
- غسل اللحمة بطريقة جيدة ونقعها بالحل لمدة ربع ساعة.
-تقطيع البصل والطماطم ونضيف التوابل والسكر ونقوم بضربهم بالكبة.
-نضيف اللحمة على الخليط مع دبس الرمان ونترك الخليط ساعتين بالثلاجة.
-تسويته على النار وبالهنا والشفا ويمكن تقديمه مع طحينه.