طريقة عمل عجينة الفطائر بالزبادي

تسعى ربات البيوت إلى تقديم أشهى الأطعمة والمأكولات لأسرتها، وفيما يخص طبق الحلو نقدم لكي طريقة عمل عجينة الفطائر بالزبادي.

المكونات
3أكواب دقيق كوب
250 مل ماء دافئ
كوب زبادي
⅓ كوب زيت ملعقة كبيرة
ملعقة سكر وملعقة كبيرة خميرة فورية
½ ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
ضعي ¼ كوب من الماء الدافئ
ضيفي الخميرة والسكر، وقلبي جيدًا
غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة
في وعاء كبير، ضعي الدقيق والملح، وقلبي جيدًا
ضيفي الزبادي والزيت وخليط الخميرة، واعجني بيديكِ
ضيفي باقي الماء تدريجيًّا، واعجني باستمرار حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
غطي الوعاء بفوطة نظيفة، ثم اتركيها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة
شكلي العجين واحشيه بالحشو الذي ترغبين فيه، ثم غطي الصواني بفوطة نظيفة لمدة 30 دقيقة قبل دخولها إلى الفرن الساخن