إليكِ طريقة عمل الأرز بالجمبري

يساعد الجمبري على حماية صحة العظام، وتوازن الغدة الدرقية، ويحمي من العجز الجنسي، كما هو مهم للوقاية من السكري، ولذا نقدم لكم طريقة عمل طبق الأرز بالجمبرى.

وإليكم المقادير:
2 كوب أرز أبيض
نصف كيلو جمبري مُقشر ومغسول
4 ونصف كوب ماء
1 حبة بصل مقطع
ثوم
جزر
بسلة
زيت
2 ملعقة كبيرة سمن
معلقة صويا صوص وعصير ليمون
2 ملعقة بهارات سمك
بابريكا
كزبرة مطحونة
زنجبيل بودرة
ملح
فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير:
- نبدأ بتتبيل الجمبري بالصويا صوص وعصير الليمون، ونقلبه.
- ثم نضيف للجمبيري: الملح والفلفل الأسود وبهارات سمك والكزبرة والزنجبيل والبابريكا والشطة، وندعكه في التتبيلة جيدا لمدة 18 دقيقة.
- ثم نضع الزيت والسمن والبصل ونقلبه حتى يذبل البصل ويلين.
- نضيف الجزر والبسلة، ونقلبه لمدة 5 دقائق أخرى.
- ثم نضيف الأرز المغسول، ونقلب جميع المكونات.
- نسكب الماء إلى الأرز، ونتركه على نار مرتفعة في بدأ التسوية.
- نغطي الوعاء، ونتركه على نار هادئة لمدة 25 - 30 دقيقة حتى ينضج.
- نضع الأرز بالجمبري والخضار في طبق واسع، ونقدمه مع طبق من السلطة.