طرق مختلفة بالشعرية.. تعلميها

تسعى كل ست بيت إلى تقديم أشهى الأطعمة والحلويات لأسرتها، لذا نوضح لكي في خطوات طرق مختلفة باستخدام منتج واحد وهو الشعرية خلال السطور التالية:

*الشعرية بالمكسرات
المكونات
70 جم شعرية
25 جم سمن نقي
400 مل حليب
50 جم سكر
5 جم من الحبهان
2 جم قرنفل
20 جم لوز كامل
10 جم زبيب

طريقة التحضير:
1- بعد تكسير الشعرية نقوم بتقطيع اللوز وننقعه بعض الوقت.

2- نقوم بتسخين السمن ونقلي شرائح اللوز، الحبهان، القرنفل كلًا على حدا.

3- نضيف الشعرية ونتركها تحمر قليلًا إلى أن تميل للون البني.

4- ثم نضيف الحليب ونتركه يغلي على نار هادئة.

5- نحلي بإضافة السكر والزبيب ونمزجهم ثم نغلق النار.

*الشعرية بعصير الطماطم
المكونات
200 جم شعرية.
750 مل مرق دجاج.
250 مل عصير طماطم.
50 جم بقدونس.
50 جم كزبرة مقطعة بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا.
75 مل زيت.
توابل( كمون ملح وفلفل أسود).

طريقة التحضير:
1-قومي بتسخين2 ملعقة كبيرة من الزيت مع إضافة البصل وقلبيه حتى يذبل.

2- ضيفي عصير الطماطم، وقلبي جيدًا، ثم اتركيها حتى تغلي.

3- بعد إضافة الشعرية قومي بالتقليب باستمرار ثم ضيفي الشعرية للصلصة مع اضافة التوابل وأتركية حتى تغلي.

4- غطي القدر واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الشعرية.

5- قومي بإضافة البقدونس والكزبرة، وقلبي واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.

6-قومي بصب الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها مع الخبز المحمص.