لكبار السن.. «الوقفة في المطبخ» تحسن من وظائف المخ
مع تقدم العمر يزداد خطر التعرض للإصابة بأمراض صحية، فمرحلة الشيخوخة من المراحل العمرية التي يمر بها كل شخص وهي جزء من دورة الحياة، ومرحلة من مراحلها التي لا مفر منها، فالشيخوخة عملية جسدية ونفسية واجتماعية، تتغير فيها الكثير من العادات لدى الشخص.
ويعتبر الإصابة بأمراض الشيخوخة كضعف الذاكراة، وقلة التركيز، من الأمور الحتمية، ولكن يتفاوت ظهورها من شخص إلى آخر.
وفي دراسة جديدة نشرتها صحيفة "الإندبندتت" البريطانية، أن دخول كبار السن إلى المطبخ" من الأمور التي تساعد في تحسين صحتهم العقلية، وأشار الباحثون من جامعة "جينيف" البلجكية إلى أن الكثير من كبار السن تحسنت صحتهم العقلية والمتمثلة في تحسين الذاكراة بشكل كبير فور انتظامهم في الدخول إلى المطبخ لإعداد وجبة ما.
وأجريت الدراسة على عدد من مراكز لرعاية المسنين، حيث طلب من بعض المراكز بالسماح لدخول المسنين إلى"المطبخ" من أجل اعداد الطعام، لمدة أسبوع، وكانت النتائج مبهرة، حيث اتضح إن المسنين الذين واظبوا على دخول المطبخ بشكل مستمر كانوا أكثر تذكرًا للأشياء مقارنة بغيرهم من المشاركين فى الدراسة.
من جانبه أكد الدكتور آدم هرنورد، أستاذ المخ والأعصاب، وأحد المشرفين على الدراسة، إن وظائف المخ تحسنت بشكل كبير للأشخاص الذين واظبوا علي الدخول لإعداد وجبه غذائية، الأمر الذى ساعد بشكل كبير في تحسين حالتهم النفسية والمزاجية.
