طريقة عمل محشى ريجيم

المحشي من الأكلات الرئيسية التي تشتهر بها مصر، ولكنه يحتوي على سعرات حرارية عالية، فيبتعد عنه كل من يبدأ ريجيم، ولكن يمكن اعداد حلة المحشي بطريقة صحية تناسب الريجيم، وذلك وفق الخطوات التالية:

-المكونات
كوسة.
باذنجان.
طماطم.
خضرة.
بصلة.
فلفل أخضر.
عدس أصفر.
توابل ( ملح، فلفل أسمر، كمون).

-الخطوات
1-تقور الكوسة والباذنجان ويتم غسلهم جيدًا.
2- نقوم بتشويح بصلة مقطعة مع ربع ملعقه زيت ذرة، مع ٢ طماطم مقطعة وفلفل أخضر، والتوابل، ونتركهم على النار، حتى يتم تسبيكهم نصف تسبيكة.
3-نضع العدس الأصفر والخضرة، ونقلبهم، ونقوم بحشي الكوسة والباذنجان بالخليط.
4-نضع حلة بها ماء وورق لورا، وحبهان، وملح وفلفل أسمر، ومرقة دجاج، ليتم غليهم، ثم توضع على المحشى للتسوية.