من المطبخ الصينى.. طريقة عمل الشوربة

تعتبر الشوربة من أهم الأطباق التى يجب أن تكون على المائدة، ولها طرق عدة. من خلال السطور التالية سوف ننقل لكم طريقة عمل الشوربة الصينية، على النحو التالى:

المكونات
- ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- 100 جرامًا صدر دجاج.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم (مهروس).
- 1 حبة زنجبيل (طازج مقطع إلى قطع صغيرة).
- ملعقة كبيرة نشا.
- 4 أكواب مرقة دجاج.
- نصف كوب ذرة.
- ملعقة كبيرة ليمون (حامض).
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ١ بيضة.

طريقة التحضير:
-يسخن الزيت، ويضاف إليه الدجاج والثوم والزنجبيل وتقليبهم لمدة 4 دقائق.

- في وعاء صغير، ذوّبي نشاء الذرة بالقليل من مرق الدجاج، وأضيفيه إلى القدر مع باقي المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.

- عند غليان المزيج، خفّفي النار واتركيه لمدة 7 دقائق.

- في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض، ثمّ أضيفي المزيج تدريجيًا فوق القدر مع التحريك المستمر.

- اتركي المزيج حتى يتماسك ثمّ قدّميه ساخنًا.