لا تفوتكم.. طريقة عمل باستا الوايت صوص بالفراخ

تعتبر الباستا من أهم الوجبات التى تقع على قائمة الطلب فى كبرى المطاعم، ولذلك نقدم لك طريقة عمل باستا الوايت صوص والماشروم وقطع الدجاج التى تستغرق حوالى 20 دقيقة فى إعدادها:

المكونات:
-مكرونة مسلوقة.
-صدور دجاج مقطعة مكعبات.
-كوب بصل أبيض مفروم.
-كوب مشروم مقطع شرائح.
-طماطم.
- ملعقة كبيرة زبدة.
-ملعقة كبيرة زيت زيتون.
-ملعقة صغيرة ملح.
-ملعقة صغيرة فلفل.
-كوب كريمة طبخ.
-ملعقة كبيرة دقيق.
-ملعقة كبيرة بقدونس طازة.

طريقة التحضير:
تتبل صدور الدجاج بملعقة صغيرة ملح والفلفل، ثم يتم تسخين ملعقة كبيرة زيت زيتون، مع ملعقة كبيرة زبدة في طاسة كبيرة، على نار متوسطة، ونضع شرائح الدجاج ونسوّيها حوالي دقيقتين على كل وجه حتى تحمرّ وتنضج ثم نخرج الدجاج من الطاسة.
-يضاف ملعقة كبيرة زيت زيتون في نفس الطاسة، ثم البصل ونقوم بتشويحه دقيقتين أو ثلاث دقائق حتى يذبل، ثم نضيف المشروم ونقلبه مع البصل لدقيقتين حتى يصبح طريًا.
-تضاف كريمة الطبخ، وملعقة الدقيق، والملعقة الثانية من الملح، ونقلّب حتى يذوب الدقيق، ونستمر في التقليب حتى يغلي المزيج، ثم نخفض النار ونتركه يغلي بهدوء دقيقتين أو ثلاث دقائق.
-نعيد قطع الدجاج، ونقلبها مع الصوص لمدة 30 ثانية أخرى، ثم نضيف المكرونة المسلوقة، ونقلب المزيج جيدًا، ثم نرفعه عن النار.
-وأخيرًا.. نزين الطبق المقدم بأوراق البقدونس.