القاهرة : الأحد 26 مايو 2019
محمد الباز رئيس مجلسى الإدارة و التحرير
محمد العسيري رئيس التحرير التنفيذي
لايف ستايل
الأربعاء 15/مايو/2019 - 12:07 م

بالخطوات.. طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل

بالخطوات.. طريقة
شيماء دهب
dostor.org/2631124

تسعى كل ست بيت لأن يكون لها بصمتها الخاصة على السفرة، وذلك من خلال إضافة مذاق خاص للطعام، وفيما يخص وجبة السحور، فـ"الفول" يعتبر من الأساسيات.

في السطور التالية نوضح طريقة صناعة الفول المدمس بالمنزل:

• المكونات
- ½ كيلو فول مدشوش.
- ليمونة كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة عدس أصفر.
- 2 ملعقة كبير قمح.
- ملعقة صغير ثوم.
- حبة طماطم مقطعة.

• طريقة العمل:
1- ينقى الفول ثم يغسل جيدًا.
2- ينقع الفول في الماء لمدة 6 ساعات مع تغير الماء له كل ساعتين.
3- توضع جميع المكونات في الدماسة محكمة الغلق، أو وعاء محكم أيضًا.
4- توضع الليمون مع المكونات بدون تقطيع حتى لا يغمق الفول.
5- يغطى الفول بالماء ويوضع على النار حتى يغلى تمامًا.
6- يصب الماء المغلي على الفول كلما احتاج.

ads
ads
ads