الجمعة 23 أغسطس 2019 الموافق 22 ذو الحجة 1440
ads

بالخطوات.. طريقة تحضير الفول المدمس في المنزل

الأربعاء 15/مايو/2019 - 12:07 م
جريدة الدستور
شيماء دهب
طباعة
تسعى كل ست بيت لأن يكون لها بصمتها الخاصة على السفرة، وذلك من خلال إضافة مذاق خاص للطعام، وفيما يخص وجبة السحور، فـ"الفول" يعتبر من الأساسيات.

في السطور التالية نوضح طريقة صناعة الفول المدمس بالمنزل:

• المكونات
- ½ كيلو فول مدشوش.
- ليمونة كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة عدس أصفر.
- 2 ملعقة كبير قمح.
- ملعقة صغير ثوم.
- حبة طماطم مقطعة.

• طريقة العمل:
1- ينقى الفول ثم يغسل جيدًا.
2- ينقع الفول في الماء لمدة 6 ساعات مع تغير الماء له كل ساعتين.
3- توضع جميع المكونات في الدماسة محكمة الغلق، أو وعاء محكم أيضًا.
4- توضع الليمون مع المكونات بدون تقطيع حتى لا يغمق الفول.
5- يغطى الفول بالماء ويوضع على النار حتى يغلى تمامًا.
6- يصب الماء المغلي على الفول كلما احتاج.
ads
ads

ads