رئيس مجلسى الإدارة والتحرير
د. محمد الباز
رئيس التحرير التنفيذي
محمد العسيري
الأربعاء 03 يونيو 2020 الموافق 11 شوال 1441

مطاعم كاليفورنيا تبدأ تقديم وجبات خالية من الكربون

الأربعاء 15/مايو/2019 - 11:13 ص
صورة أرشيفية
صورة أرشيفية
وكالات
طباعة
يبدو أن أزمة المناخ وصلت للكثيرين حتى محبي الطعام، حيث توفر مطاعم في الساحل الغربي من الولايات المتحدة الأمريكية، إمكانية تناول المأكولات الخالية من الكربون.

يأتي هذا عقب تعهد كاليفورنيا بخفض انبعاثاتها من الكربون إلى الصفر، حيث أعلنت الولاية عن برنامج جديد أوائل الشهر الجاري، يتيح للزبائن الاختيار من قائمة من المأكولات الخالية من الكربون، وذلك للتخلص من الانبعاثات المرتبطة بوجباتهم بتمويل مشاريع خفض الغازات المسببة للأثر الصوبي في مزارع كاليفورنيا.

جدير بالذكر أن هذه المبادرة والمعروفة باسم "ريستور كاليفورنيا" تلقت تعهدات بالمشاركة من نحو 24 مطعما.

وسوف تمر المطاعم المشاركة إما بعملية تحقق لإعلان خلوها من الكربون أو إضافة تكلفة بنسبة 1 بالمئة إلى فواتير الزبائن.