مفاجاة.. تناول الأرز لا يزيد الوزن
تشير الأبحاث إلى أن تناول جزء إضافي قدره 50 جرامًا من الأرز يوميًا قد يساعد في منع الإصابة بالسمنة، وذلك وفقًا لما ذكره موقع "ديلي ميل" البريطاني.
وأثبت العلماء أن مستويات السمنة أقل بكثير في البلدان التي تستهلك كميات كبيرة من الأرز، الأمر الذي يتعارض مع الأفكار الراسخة بأن الأرز يسبب زيادة في الوزن.
في حين أن البلدان التي يقل فيها متوسط تناول الأرز لديها معدلات أعلى من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، وفقًا لدراسة دولية شملت 136 دولة.
ويقول الباحثون إن الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة مثل الأرز قد تزيد من الشعور بالامتلاء وتمنع الإفراط في تناول الطعام.
وبحث القائمين علي الدراسة، استهلاك الأرز من حيث الجرام في اليوم للشخص الواحد وتناول السعرات الحرارية في 136 دولة.
وفحص الفريق أيضًا بيانات مؤشر كتلة الجسم (BMI) - وهو مقياس للدهون في الجسم بناءً على وزنك بالنسبة إلى طولك.
لذلك، فإن الطعام الياباني أو النظام الغذائي الآسيوي القائم على الأرز قد يساعد في منع السمنة".
ولخص الباحثون نتائج الدراسة، في أن انتشار السمنة كان أقل بشكل ملحوظ في البلدان التي ترتفع فيها إمدادات الأرز.
