طبيبة نساء توضح فوائد وأضرار تناول الرنجة والفسيخ للحوامل (حوار)

دائما ما تقع المرأة الحامل في حيرة من أمرها حول تناول الأطعمة، خوفا من أن يكون لهذا الطعام تأثير على جنينها، فلم يجد أمامها سوى البحث على مواقع الانترنت لمعرفة الأثار الجانبية له، أو استشارة طبيبها الخاص.

حاورت "الدستور" الدكتورة سناء شافع، أخصائي أمراض النساء والتوليد، حول تأثير تناول الأسماك المملحة على المرأة الحامل في حال تناولها، خاصة مع الاحتفال بعيد شم النسيم والذي يعد موسم الرنجة والفسيخ.

إليكم نص الحوار..

- بداية.. هل يمكن للمرأة الحامل أن تأكل الرنجة والفسيخ؟
يمكن للمرأة الحامل أن تتناول الرنجة وفقا لقواعد وأسس معينة لضمان سلامتها، أما الفسيخ فيمنع تناوله بشكل نهائي.

- وما هذه الأسس التي تتناول من خلالها الرنجة؟
من خلال طهيها بشكل جيد، وتعريضها لدرجة حرارة مرتفعة لقتل الميكروبات والبكتيريا التي يمكن أن تضر بالحمل.

- وما الفائدة التي تعود عند تناول الرنجة؟
تعد الرنجة مصدر جيد للدهون الأساسية والفيتامينات كالكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم، علاوة على أحماض أوميجا 3 التي تحتاجها هي وجنينها، وتأخذ مصدرها من خلال الكبسولات.

- وهل يوجد أضرار لتناول الرنجة ؟
تناول أي شيء بزيادة عن حدة يمثل خطورة، خاصة المرأة الحامل التي يجب أن تراعي كل شئ تأكله، فالرنجة تحتوي على مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور PCBs، ومركبات الديوكسين وهم أحد ملوثات البيئة، لذا يفضل تناولها مرة شهريا أو عند الضرورة فقط.

- ما النصائح التي يمكن توجيهها للسيدة الحامل عند تناول الرنجة؟
لابد من التأكد من سلامة مصدر السمك نفسه التي تقوم بشرائه، وعدم الإكثار من تناولها، مع شرب كمية وفيرة من المياه لكونها تزيد من نسبة الأملاح وتعمل على تورم القدمين، ويفضل أن تمارس رياضة المشي بعد تناولها.

- وماذا عن الرنجة المدخنة؟
الرنجة المدخنة تعد أحد أكبر مخاطر التسمم الغذائي لكونها أكثر عرضة للتلوث بالبكتيريا والطفيليات، فضلا عن احتوائها على مستويات مرتفعة من النترات والنتريت وهي نواتج عملية التدخين وزيادة نسبتها في جسم الإنسان تزيد من مخاطر الإصابة بسرطان المعدة.

- وكيف يمكن طهيها لتكون أكثر أمانًا؟
من خلال وضعها في الفرن والتأكد من أنها نضجت بشكل كافي، وعدم اخراجها من الفرن أو فتح الباب إلا بعد ثلاثة دقائق من إغلاقه، ويفضل أن تتناولها المرأة الحامل مرة واحدة فقط خلال فترة حملها.

- وما الأسباب وراء امتناع الحامل عن تناول الفسيخ؟
الفسيخ يشكل خطرا كبيرا على صحة المرأة الحامل وجنينها، ففي حالة فساده تعرض حياتها للخطر نتيجة لإصابتها بالتسمم الغذائي المؤدي لوفاتها في بعض الأحيان، أو وفاة الجنين في حالة الإصابة بالتسمم.