لتجنب شرائه.. 6 علامات لمعرفة الفسيخ الفاسد
قبل الاحتفال بشم النسيم تغزو الأسواق كميات كبيرة من الفسيخ الفاسد، وأعلنت الادارة العامة لشرطة التموين عن ضبط محل فى الخليفة لحيازته كميات من الأسماك المملحة عبارة عن 2 طن فسيخ- سردين، معبأة داخل براميل وعبوات غير مدون عليها أي بيانات وغير صالحة للاستهلاك الآدمي.
ويقدم "الدستور" 6 نصائح لمعرفة الفسيخ الفاسد، وبالتالى عدم شرائه:
- لحم سمك الفسيخ الفاسد سيكون غير متماسك أو شديد الصلابة.
- سمكة الفسيخ الفاسدة تظهر بها بقع لونها أحمر أو أسود مما يشير إلى تعفنها.
- يمكن كشف سلامة الفسيخ أو فساده من خلال رائحته عندما تكون مختلفة عن الرائحة المعتادة.
- في حالة انتفاخ سمك الفسيخ تعرف أنه فاسد.
- يعد تغير لون لحم سمكة الفسيخ إلى الأزرق دليل على فساد لحمها.
- احترس من شراء الفيسخ بأماكن غير مضمونة أو تكثر بها حشرات، أو مخزّن في براميل وصناديق غير صحية.
