أشياء لا تتخلي عندها بخزانتك في رمضان.. حان وقت شرائها

أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان الكريم، شهر العزومات والكرم، لذا تضطر ربة المنزل إلى شراء أشياء أكثر من احتياجاتها في الشهر العادي.

في البداية، لا بد من القيام بجرد سريع لمحتويات خزانة المنزل وتحديد الاحتياجات الناقصة التي تكفي طيلة الشهر وتدوينها في ورقة، حرصا على تذكر كافة الأشياء، ولا بد من تحديد الميزانية التي من خلالها يتم تنسيق الاحتياجات بما يتناسب مع مصروف الشهر.

من الضروري البحث عن الأماكن التي تقدم عروض جيدة ومناسبة لكِ، مع تحديد اليوم الذي ستذهبين فيه ويفضل ألا تكون المرأة بمفردها حتى تجد ما يساعدها في حمل الأشياء واكمال مهمتها بنجاح، وعليها مراعاه إذا كان هناك أطفال لم يصوموا بعد، من خلال إحضار الأشياء التي يحتاجونها طيلة اليوم، فضلا عن شراء الأشياء التي يمكن تخزينها لأطول فترة ممكنة دون أن يصيبها أي ضرر.

يقدم "الدستور" قائمة بأهم الأشياء التي يجب توفيرها قبل قدوم شهر رمضان:

1.الأساسيات:

يجب التأكد من توافر الكمية الكافية من الزيت والسمنة والسكر والأرز والمكرونة، ولا مانع من بعض البقوليات كاللوبيا والفاصوليا البيضاء.

كما أن العطارة شئ أساسي لا تتغاضي عنه، واجعلي لديكي ما يكفيكي من البهارات والملح والفلفل الأسود والكمون.

2.الخضروات:

صلصة الطماطم لا غنى عنها في جميع الأكلات، استغلي هذه الفترة في تحضير كميات كافية من صلصلة الطماطم الجاهزة للطهي مباشرة وخزنيها في فريزر الثلاجة، كذلك البصل المشوح أو النصف مطهي من أهم مستلزمات مطبخك في رمضان.

احضري كمية كافية من البطاطس التي يمككن أن تبقي في خزانة المطبخ لفترة طويلة طالما لم تتعرض للماء، ولا تنسي الثوم فقشريه وضعيه في الفريزر ليكون جاهز عند الحاجة.

لا تبخلي في القليل من وقتك لتحضير كل ما يمكن تجميده في الفريزر كالبسلة والفاصوليا والكوسة والملوخية وورق العنب، مع كتابة ملصق بنوع كل خضروات على الكيس من الخارج كي لا تنسي عندما تتجمد وتتشابه في الشكل.

3.اللحوم:

تشمل اللحوم والدواجن والبط والحمام والأسماك، لا بد من تنظيفهم وتقسيمهم لما يكفي وجبة متكاملة، ولا مانع من طبق فويل لحم مفرومة وطبق أخر للبانية المتبل، وأخر للكفتة.

4. المخبوزات:

اجعلي الفريزر يحتوي على كمية وفيرة من الخبز مع متابعته أولا بأول حتى لا ينقص كميته.

5.الخلطات:

خلطة المحشي: قومي بتحضير خلطة المحشي دون إضافة الأرز وجمديها في الفريزر في أكياس حسب الاستخدام، وكذلك يمكنك استغلال بقايا أي كميات شوربة لديكِ هذه الأيام، وخزنيها في الفريزر لحين الحاجة لها بعد ذلك في طهي الأطعمة المختلفة.

6.ياميش رمضان:

المشروبات الرمضانية كقمر الدين والتمر وعرق السوس، والمكسرات كالسوداني وجوز الهند والبندق والفسدق، يمكنك إحضار كمية بسيطة لا يشترط أن تملئي الثلاجة بكمية كبيرة منها للغاية.