لفوائده الجمة.. طرق تخزين البرتقال

يحتوي البرتقال على العديد من الفيتامينات والعناصر المفيدة لجسم الإنسان وصحته، فهو يحتوي على الفسفور والكالسيوم والحديد والسكر وحمض الستريك، لذلك فهو مفيد في علاج الأمراض التي تصيب المناطق التناسلية، وتخفيف آلام الرأس والصداع، وتنظيف الجهاز التنفسي، وكمضاد لأمراض السرطان، كما انه يقوي العظام.

لذا لا بد من إيجاد طريقة للحفاظ على البرتقال أطول فترة ممكنة كي يتم استخدامه عند الحاجة، وهناك عدة طرق لحفظ وتخزين البرتقال في المنزل:

بداية.. إذا أردت الحفاظ على القيمة الغذائية الموجودة في عصير البرتقال مدة أطول يتم عصر القليل من الليمون مع البرتقال.

1- حفظه في الثلاجة:
إذا كنت ترغب في حفظ البرتقال لفترة ليست طويلة، يتم وضع حبات البرتقال الطازجة في أكياس بلاستيكية شفافة في الثلاجة وتبقى طازجة حتى أسبوعين بدون أن يتغير أي شيء عليها.

2- وضعه على الطعام:
يغسل ثمار البرتقال جيدًا للتخلص من الأتربة والميكروبات المتجمعة على قشوره، ثم يتم وضعه في أكياس بلاستيكية شفافة وتخزن في الفريزر حتى وقت الحاجة، ومن خلال هذه الطريقة يمكن استخدام البرتقال للعصير الذي يوضع على جميع الأكلات ويمكن استخدام بشر البرتقال.

3- عصير فريش:
بعد غسل البرتقال، تقطع أطرافه من الجهتين ويوضع في طنجرة مع القليل من الماء حتى تغمر حبات البرتقال ثم نضع القدر على النار ونترك البرتقال حتى تصبح قشرته لينة، ويتم خلطه في الخلاط الكهربائي ومن ثم تصفيته جيدًا.
يوضع في مكعبات الثلج النظيفة ويترك في الفريزر حتى يتجمد، ثم يفرغ في أكياس بلاستيكية ويترك في الفريزر، وعند استخدامه يضاف الماء والسكر قبل الاستعمال.

4- تناوله كفصوص:
بعد غسل البرتقال، يتم نزع القشرة باستخدام السكين ثم تقطع حبة البرتقال إلى فصوص، ويتم وضعها في أكياس بلاستيكية شفافة وتتترك في الفريزر لوقت الحاجة.